Cara Membuat Nasi Goreng Seafood yang Lezat dan Mudah di Rumah
Pelajari cara membuat nasi goreng seafood yang lezat, sederhana, dan aromatik. Resep lengkap dengan bahan, langkah memasak, serta tips anti gagal.
1. Pengenalan
Nasi goreng termasuk salah satu menu masakan paling populer di Indonesia. Variasinya pun sangat banyak, salah satunya nasi goreng seafood, yang kaya rasa dan aromanya menggugah selera. Jika Anda sedang mencari cara membuat nasi goreng seafood yang mudah dan enak, artikel ini memberikan panduan lengkap, mulai dari bahan, cara memasak, hingga tips agar hasilnya lebih sedap.
2. Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut bahan-bahan untuk 2–3 porsi:
Bahan Utama
-
2 piring nasi dingin (lebih baik nasi semalaman)
-
100 g udang kupas
-
100 g cumi, potong cincin
-
1 butir telur
-
2 sdm minyak goreng
-
1 sdm margarin
Bumbu Iris
-
3 siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
1 batang daun bawang, iris
Bumbu Pelengkap
-
1–2 sdm kecap asin
-
1 sdt saus tiram
-
½ sdt kecap manis (opsional)
-
½ sdt garam
-
¼ sdt lada
-
Cabai merah/Rawit (sesuai selera)
3. Cara Membuat Nasi Goreng Seafood
Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan rasa yang gurih dan tekstur yang pas:
Langkah 1: Menumis Bumbu
Panaskan minyak dan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai jika ingin rasa pedas.
Langkah 2: Masak Seafood
Tambahkan udang dan cumi ke dalam tumisan. Masak hingga udang berubah warna dan cumi mulai mengeras. Jangan terlalu lama agar cumi tidak keras.
Langkah 3: Buat Telur Orak-Arik
Geser tumisan ke pinggir wajan, masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
Langkah 4: Masukkan Nasi
Tambahkan nasi dingin dan aduk merata dengan bumbu dan seafood menggunakan api besar.
Langkah 5: Bumbui
Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis (jika dipakai), garam, dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Langkah 6: Final Touch
Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
4. Tips Agar Nasi Goreng Seafood Lebih Enak
-
Gunakan nasi dingin agar tekstur tidak lembek.
-
Pakai api besar saat menggoreng untuk menghasilkan aroma smoky.
-
Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak alot.
-
Tambahkan minyak wijen untuk aroma khas ala restoran.
-
Gunakan udang dan cumi berkualitas segar untuk rasa seafood lebih kuat.
5. Variasi Nasi Goreng Seafood
Anda bisa melakukan kreasi berikut:
-
Nasi goreng seafood pedas (tambahkan cabai rawit dan sambal bawang)
-
Nasi goreng seafood kecap (tambahkan kecap manis lebih banyak)
-
Nasi goreng seafood ala restoran Chinese (lebih dominan kecap asin + minyak wijen)
-
Nasi goreng seafood spesial (tambahkan bakso ikan atau kerang)
6. Penutup
Itulah panduan lengkap cara membuat nasi goreng seafood yang mudah, cepat, dan pastinya lezat. Dengan bahan yang sederhana dan teknik yang tepat, Anda bisa menghadirkan menu istimewa ala restoran di rumah. Selamat mencoba!